Flake haline gelmiş ürün içerisindeki nem oranının azaltılmasını, soğutulmasını ve elenmesini sağlayan makinedir.Ezme makinesi altına bağlanmaktadır. Makine sistemi vibrasyonla çalısmaktadır. Eziciden, kurutucu ve soğutucuya düşen mal üç safhadan geçmektedir. Birinci safhada sıcak kuru hava ile karşılaşılarak içerisindeki nem azaltılmaktadır. İkinci kısımda soğuk kuru hava ile karşılaşarak ürünün soğuması sağlanmaktadır. Son safhada ise ürün elenerek toz ve çok küçük parçalardan ayrılmaktadır. Makineye sıcak hava sistemini sağlayan ısıtıcı sistem dogalgaz, elektrikli ısıtıcılar ve buhar tünelleri ile çalışmaktadır. Soğutma bölümünde ise ortamdanfilltrelenerek alınan hava makine içerisindeki ürünleri soğutmaktadır. Makine içerisini kurutmak ve soğutmak amacı ile verilen hava üst kısımda bağlanmış bulunan aspirasyon sistemi ile çekilmektedir. Aspirasyon sistemi içerisine yerleştirilmiş bulunan siklon sistemi ile hava ile çekilmiş tozların ve parçacıkların tekrar sisteme kazandırılması sağlanmaktadır.